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丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起疾病吗？记者为此咨询了相关***。

广泛用于食品、和化妆品中；“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”

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丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。《卫生研究》是由国家负责人、我国疾病防治监测中心举办的学报性中国社会科学期刊。

丙二醇是玻璃清洗剂的原料来的,大量接触到皮肤是会的,少量没副作用

丙二醇醚与乙二醇醚同属二元醇醚类溶剂，丙二醇醚对人体的性能低于乙二醇醚类产品，可视为无毒或低微毒性产品,由于其分子结构中既有醚官能基又有羟基，因而它的溶解性能十分优异，又有合适的挥发性以及反应活性等特点而获得广泛的应用，除用于多种涂料的溶剂之外，还可用于化学中间体、刹车液、清洗剂、防冰剂等诸多领域。保留配方：丙二醇是抗微生物剂，在较高浓度时，它起到防止污染的防腐剂的作用。

丙二醇还是一种生糖物质，在畜牧业中，它是作为一种营养成分被添加在饲料中，用于避免奶牛因脂肪代谢异常导致的酮症酸，还可以提高牛奶的产量。“曾有奶牛大量食入丙二醇出现不良反应的报告，主要是系统症状，表现为精神、行为异常，也有丙二醇诱发的报道，但是没有损害的证据。这些奶牛的不良反应，也是在大剂量使用下才引起的。无机硅酸盐和偏硅酸盐都不能溶解在醇醚的极性溶剂中，乙二醇和丙二醇都不溶请酌情参考，以前测试过只有在无水里偏硅酸钠稍微有一点点溶解度系数，它除纯水和较稀的碱性水溶液之外可以说都是难溶物。”

无水偏硅酸钠能与丙二醇相容吗？无水偏硅酸钠不溶与于醇是什么意思？在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂。不能。无机硅酸盐和偏硅酸盐都不能溶解在醇醚的极性溶剂中，乙二醇和丙二醇都不溶请酌情参考，以前测试过只有在无水里偏硅酸钠稍微有一点点溶解度系数，它除纯水和较稀的碱性水溶液之外可以说都是难溶物。一般只要乙二醇醚不溶就不要看丙二醇醚了。

行业：丙二醇在工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，也用作调合剂、防腐剂、软膏、维生素、青等的溶剂。化妆品行业：由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等，可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。

一位杰出的食品企业***也持同样见解。“有关丙二醇的毒性难题，现阶段绝大多数报导都提及导致小动物功能的危害。假如以小动物毒理实验的使用量数据信息测算到身体100倍安全性能看来，一位60Kg休重的成人，每日服用12克丙二醇才将会造成了。按此测算，每日必须吃4Kg丙二醇成分达标的生日蛋糕。” “虽是微毒，无须谈丙二醇害怕，但食品加工厂也务必遵循國家有关规范应用。3丙二醇，分子式是C3H8O2无色或灰黄色粘稠状透明液体，有吸水性质。”抗冻液陶氏丙二醇

国际性食用添加剂协同***团（JECFA）制订了丙二醇的检测标准：每日1公斤休重的摄取量不超过25mg。依照休重60公斤测算，等于每日摄取量不超过1.5克，天天吃都没有难题。因而，针对合乎***的点心（需求量不超过3克/KG），每日吃一斤可维持丙二醇摄取量在安全性范畴内。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。抗冻液陶氏丙二醇