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丙二醇是什么物质？为什么蛋糕里需要添加丙二醇？长期食用该物质真会引起疾病吗？记者为此咨询了相关***。

广泛用于食品、和化妆品中；“丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。”

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丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在我国，《食品安全***食品添加剂使用标准》中要求，丙二醇的作用为增稠剂和黏合剂、抗结剂、乳化剂等，食用添加剂国家行业标准GB2760中容许它用以生湿食品和点心中。

丙二醇没有强刺激性气味，只是有微弱的醚味，并且用途更加广泛安全。由于丙二醇分子结构中既有醚基又有羟基，所以它的溶解性能非常好，又有合适的挥发速率以及反应活性等特点而获得广阔的应用。 除用于多种涂料的溶剂之外，也用于印刷油墨中控制挥发速度及粘度调节剂。但5月末环丙下跌，成本减弱，为保丙二醇高位市场，工厂放弃挺价，小幅下调报盘保证顺利出货。还可用于化学中间体、刹车液配方中作为粘度调节剂、由于丙二醇可与水以任何比例混溶，故可应用于金属清洗剂配方中作为溶剂、或用于汽车水箱防冰液中以降低冰点等诸多领域。

丙二醇的安全性已通过美国FDA认证

《卫生研究》是由主管、中国疾病预防控制中心主办的学报性中国自然科学***期刊。2007年3月，其刊发过复旦大学公共卫生学院的一项关于丙二醇毒性研究成果。该科研团队针对丙二醇的3种不同结构，设计了低、中、大剂量3种方案进行毒性试验，以此研究丙二醇到底会损伤哪些组织。丙二醇为一种化学试剂，与水、乙醇及多种混溶,其化学式为C3H8O2。研究结果表明，无论是那一种结构的丙二醇，都没有引起明显的病理改变。

到目前为止，丙二醇引起损伤的结论并没有得到过证实，也没暴发过大型的群体事件，更没在基础研究上得到过肯定的证据。”张益民说，作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过美国FDA认证，它是多种、食物的载体。

对抗初老痕迹：随着年龄的增长，我们的皮肤会失去一种称为自然保湿因子（NMF）的成分，然后皮肤会变干燥，慢慢长出然后变得粗糙脱皮。丙二醇有助于与环境中的水结合，有助于抵带来的水分流失。

广州市展帆科技新材料有限公司----食品类中也都是有它，实际上，丙二醇的毒副作用和刺激全是非常低的。它的“毒副作用”关键反映为对系统的危害，而这类状况仅有在摄取巨大使用量时才会出現（比如有临床实验显示信息，当每日1公斤休重摄取使用量高过13.2克时，丙二醇可造成 神经系统软件的抑止。而要是不超过要求限定，小量的摄取或肌肤触碰全是较为安全性的。增强渗透力：可以帮助化妆品的活性成分渗透到皮肤，从而使它们更有效。中海壳牌丙二醇代理

广州市展帆科技新材料有限公司----除开运用于肌肤护理品之外，丙二醇還是一种普遍应用的食用添加剂。例如，在中国国家公布的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)的附则中，就准许了将丙二醇用以“生湿食品（如鲜面条、饺皮、馄饨皮、烧麦皮）”与“点心”两大类食品类当中，较大 需求量各自为1.5G/Kg和3g/Kg，这一使用量水准，在该规范中归属于中等水平。一样的，丙二醇也被英国食品类药监局（FDA）准许用以食用添加剂。与二元酸反映转化成聚脂，与反映转化成酯，与硫酸功效转化成氯代醇。中海壳牌丙二醇代理