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丙二醇：丙二醇为透明低粘度液体。与水、、乙醇、丁醇、丙二醇、丙二醇单、、、碳酸内酯、混溶，不溶于、己烷、、二。在-54℃左右粘度度增加，出现不明显的结晶。

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对于近期受到广泛关注的食品添加剂丙二醇，有报道称长期过量食用可能影响。事实的真相究竟是什么？丙二醇是什么物质？多名食品安全******在接受媒体访问时就此做出了回答。是规定添加剂，可以使食物获得更好的口感；科普作家、食品工程博士云无心9月16日撰文指出，丙二醇是一种无色、无味的粘稠液体。

到目前为止，丙二醇引起***损伤的结论并没有得到过证实，也没暴发过大型的群体事件，更没在基础研究上得到过肯定的证据。”作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过美国FDA认证，它是多种、食物的载体。

丙二醇还可用作保湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油的食品标记油墨的溶剂。也可用作增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料,防冻剂和热载体等。我是在其他网站上截取的信息，不知道会不会有帮助，那里还有很多关于丙二醇的信息，你想了解也可以自己去看看

       丙二醇在工业中常用作制造各类软膏、软化剂、药丸的溶剂等。在化妆品行业中丙二醇通常作为保湿剂、软化剂、溶剂等。

它们都是可以用于人体和动物注射的药用极性溶剂。甘油缩甲醛和PEG（聚乙二醇）相似属于低聚物的颗粒增溶剂，丙二醇除了作为溶剂之外还有微毒可以有效抑制细菌微生物在药剂中的滋生蔓延，人体注射和摄入丙二醇和都是常用选择。甘油缩甲醛和甲醛毫无关系，看到有「甲醛」二字不要担心，请酌情参考。

一位的食品行业***也持相同观点。“关于丙二醇的毒性问题，目前大部分报道都提到造成动物的损害。如果以动物毒理实验的剂量数据推算到人体100倍安全系数来看，一位60千克体重的成年人，每天食用12克丙二醇才可能引起。按此计算，每天需要吃4千克丙二醇含量合格的蛋糕。”