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在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；如果在使用产品时出现红色发痒的皮疹，你可能会对其中一种成分过敏，有的学科杂志会说，“丙二醇常常是罪魁祸首。丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。

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丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、、混合。其黏性和吸湿性好，广泛应用于食品、和化妆品工业中。在食品工业中，丙二醇主要用作食品乳化剂，且是调味品和色素的优良溶剂。在工业中，丙二醇常用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂等。此外，丙二醇也用作化妆品的溶剂和软化剂。我们像平常使用的药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品、保湿乳液及植物萃取液等都可以见到这种成分。

“到目前为止，丙二醇引起损伤的结论并没有得到过证实，也没暴发过大型的群体事件，更没在基础研究上得到过肯定的证据。”张益民说，作为食品添加剂，丙二醇的安全性已通过美国FDA认证，它是多种、食物的载体。

丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料. 　　在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂和制药工业，牙膏中也有添加丙二醇的。[1,2-丙二醇] 　　一、理化性质 　　外观：无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。特别是对于护肤产品来说，很多品牌都在积极做营销推广，真相真假难辨。 　

丙二醇普遍用以食品类、药业和护肤品中

据中国经济时报9月23日报导，“丙二醇是一种食用添加剂，可具有乳状液、平稳、凝结功效。”科信食品类与营养成分信息内容研究中心办公室主任钟凯详细介绍说。丙二醇归属于有机物，一般是略微清甜味、无臭、没有颜色全透明的稠状液體，吸潮，并便于与水、、混和。其粘性和吸水性好，广泛运用于食品类、药业和护肤品工业生产中。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂。赋性剂中海壳牌1.2丙二醇

在食品产业中，丙二醇关键作为食品乳化剂，且是调味料和黑色素的。在***业中，丙二醇常见于生产制造各种乳膏、脂膏的、软化剂等。除此之外，丙二醇也作为护肤品的和软化剂。赋性剂中海壳牌1.2丙二醇